Бармен (с подготовкой к квалификационному экзамену уровень 4)

Описание курса

Бармен создает напитки и отвечает за атмосферу в бере или ресторане. Хороший бармен – психолог и немного волшебник. Смешивает зелья, знает, что предложить гостю, и неважно – следует он классическим рецептам или импровизирует. Результат неизменно порадует сбалансированным вкусом или подарит неведомые ранее, яркие впечатления.

Этот курс – входной билет в завораживающий мир напитков и их сочетаний. Вы научитесь разбираться в винах и познакомитесь с разновидностями коктейлей. Узнаете, какой инвентарь необходим для работы бармена. Получите представление о том, как производится тот или иной алкоголь и приобретете навыки обслуживания клиентов и знания техники безопасности за баром.

В программе курса:

• Введение в специальность
• Планирование и организация работы
• Приготовление и подача алкогольных напитков
• Приготовление и подача коктейлей
• Планирование и организация работы
• Обслуживание и продажи
• Инструменты работы и поддержание порядка на рабочем месте
• Прием товара
• Практика
• Экзамен

Объем курса: 240 ак. часов

ПОДРОБНАЯ ПРОГРАММА >>>